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臭氧在食品加工中的重要作用
2018-07-27 16:28:50 来源:青岛航海机电设备有限公司 人气:0

 臭氧食品饮料加工行业应用的优势

    优势一、臭氧杀菌技术是近年来兴起的一项新型杀菌技术,臭氧杀菌技术既适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品,亦可运用于塑料、玻璃等包装材料的蔬菜汁、肉汤、清凉饮料和咖啡饮料等食品,能在短时间内将达到杀菌的目的,还能防止二次污染。

    优势二、由于具有热力杀菌、超高压杀菌、化学杀菌等传统杀菌方式所不具备的诸多的优点,在食品、医疗、化工等领域得到广泛的应用。

    优势三、臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和DNA物质业完成。

    优势四、利用空气和水作为原材料,因而杀菌消毒成本非常低。杀菌后分解成氧气和水,因而杀菌消毒没有任何残留。1 - 2分钟时间即可完成杀菌消毒工作。

 

臭氧消毒在饮料行业中对臭氧水的浓度精度特别高,一般需要0.1ppm左右,目前这块可口可乐中国区部分工厂使用我司Pi的水中臭氧浓度仪(量程:0-0.5ppm)。

 

我司英国PiCronos OzoSense臭氧分析仪有着目前世界上相当先进安倍电极传感器, 独特的设计使得它无需试剂和缓冲剂,无需零点校准,只需要进行高点校准。而且测量非常稳定, 具有最少的维护和最佳的运行成本。

技术规格:

u 制造商: 英国Pi                                        

u 型号:OzoSense  M                                

u 应用 水中臭氧持续在线监测                                     

u 测量原理 :膜片式安培极谱电极传感器             

u 量程  0.05-0.2/0.5/1/2/5/10/20mg/L      

u 重现性 ±5%                             

u 分辨率:0.01mg/L          

u 稳定性:-1%/(无校准情况下)                                                       

u 校准:建议1-3月校准一次,视具体应用                        

u 膜片 :微孔亲水性膜

u 工作电极 黄金阴极

u 参比电极 /卤化银阳极

u 流速要求 :约0.5SLM,最小0.2SLM

u 工作温度 3--50°C

u 电导率范围:大于0us/cm

u 尺寸:直径25mm   长度175mm

u 温度补偿:自动温度补偿(内置温度传感器(温度变化<5°C/Hr))

u PH范围 2-11

u 允许工作压力 0.5BAR

u 初次极化时间 2小时

u 次极化时间 30分钟

u 校准建议1-3个月校准一次(视情况而定)

u 维护:

                 膜片建议12-24个月更换一次(视水质情况)

                 电解液建议3-6个月更换一次.